Als Callets. Eine dunkle Couverture mit einem Kakaoanteil von 70%. Ideal geeignet zum Überziehen und Dekorieren vielseitiger Backwaren. Ebenso bestens geeignet zum Füllen von Pralinen. Diese Couverture hat ein sehr kräftiges Aroma. Perfekter Schmelz bei verwendung bei einer dunklen Mousse au chocolat. Lieferung im Vakuumbeutel