Wie der First Flush beim Tee stammt diese besondere Auslese des Flor de Sal aus der ersten Ernte des Jahres. Um die zarten, blättrigen Kristalle zu erhalten, wird Flos Salis noch in der Saline schonend in exklusiv gefertigte Gefäße abgefüllt. Die Manufakturstücke aus glasierter Keramik können sich auf jeder Tafel sehen lassen. Eine zum Nachwürzen ausreichende Menge fasst der als Fingerschälchen ausgeformte Deckel. Flos Salis ist ein handwerklich und nach ökologischen Kriterien hergestelltes Meersalz und durch Certiplanet zertifiziert sowie durch Natural Food Certifiers kosher und vegan zertifiziert. Mit seinem feinen Mineralienbouquet zergeht es wie Schnee auf der Zunge - feiner kann man nicht würzen.