Flor de Sal mit Rotwein-Callet, Fogoneu, Manto Negro. Geerntet wird das Flor de Sal an der traumhaften mallorquinischen Küste, in den Salzgärten " Ses Salines" in der Nähe des Ortes Colonia Sant Jordi. Das Flor de Sal entsteht nur an heißen und windstillen Tagen. Die hauchdünne Schicht, die sich an der Wasseroberfläche bildet, wird vorsichtig von Hand abgeschöpft. Unbehandeltes, sonnengetrocknetes Flor de Sal, feine mallorquinische Weine ökologisch angebaute Kräuter sind Zutaten der neuen interessanten Kreationen. Flor de Sal Callet, Fogoneu, Manto Negro ist eine Symbiose aus den drei nur auf Mallorca wachsenden Trauben Callet, Fogoneu und Manto Negro in französischen Eichenfässern gereiften Syrahwein Mallorcas und der Salzblume. Hervorragend für frischen Salat, Grillfleisch und Fischgerichte. Zutaten: Meersalz ( Flor de Sal ), Rotwein Callet, Fogoneu, Manto Negro